푸드테크_갈길이 먼 분야일까?
https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=01157846632334496&mediaCodeNo=257 [마켓인]글로벌 경기침체에 푸드테크 투자 몸사리는 VC 대체육을 비롯한 푸드테크 스타트업에 대한 세계 벤처캐피털(VC)들의 투자 경쟁이 예전 같지 않다. 세계적인 경기 침체로 스타트업 업계가 본격적인 겨울을 맞이할 것으로 전망되자 장기적 관점 www.edaily.co.kr 국내 VC 한 관계자는 “대체육은 갈 길이 먼 분야”라며 “생고기의 맛이나 식감을 그대로 구현하는 곳은 세계적으로 볼 때도 매우 드물다”고 말했다. 그는 이어 “국내 투자사들도 투자를 집행해도 맛과 식감 구현까지는 시간이 걸리는 분야라는 점을 인지하고 있다”며 “미래 먹거리인 만큼, 손을 아예 놓는 V..
돈이 되는 이야기
2022. 6. 5. 21:46